Menu del Cellario

Un tagliere semplice e autentico ispirato ai viandanti che un tempo attraversavano San Donato. Selezione di 2 salumi toscani, 2 formaggi, olive, mostarda di peperoni artigianale e pane.

Cereali

Lattosio

Senape

Un equilibrio tra 3 salumi toscani, 3 formaggi selezionati, olive, mostarda di peperoni artigianale, verdure fresche e pane.

Cereali

Lattosio

Senape

Selezione di 4 salumi toscani e 4 formaggi con accompagnamenti stagionali, verdure fresche, olive, mostarda di peperoni artigianale e pane.

Cereali

Lattosio

Senape

Prosciutto Toscano e Pecorino Toscano.

Cereali

Lattosio

Prosciutto Toscano e Stracciatella

Cereali

Lattosio

Finocchiona di Scarpaccia e pecorino Toscano.

Cereali

Lattosio

Stracchino, prosciutto toscano e pomodoro fresco.

Cereali

Lattosio

Crema di carciofi e rigatino Toscano.

Cereali

Crema al tartufo, prosciutto cotto e pomodoro fresco.

Cereali

Mortadella, pesto alla Genovese e burratina.

Cereali

Lattosio

Frutta a guscio

Mortadella di San Donato.

Cereali

Pomodoro fresco, mozzarella del Mugello, basilico fresco e sale Toscano.

Cereali

Lattosio

Vegetariano

Robiola del Mugello, olio al rosmarino, cipolle caramellate e sale Toscano.

Cereali

Lattosio

Vegetariano

Prosciutto dolce e gorgonzola.

Cereali

Lattosio

Salame Toscano e pecorino stagionato.

Cereali

Lattosio

Pecorino Toscano, miele e pesto di noci.

Cereali

Lattosio

Frutta a guscio

Vegetariano

Prosciutto Toscano, marmellata di fichi e pecorino Toscano.

Cereali

Lattosio

Crema al cioccolato e nocciola, e mascarpone.

Cereali

Soia

Lattosio

Frutta a guscio

Vegetariano

Ricotta fresca e miele.

Cereali

Lattosio

Vegetariano

Aperitivo fresco e agrumato.

Aperitivo dal gusto deciso e amaricante.

Fresco e profumato con fiori di Sambuco, menta e lime.

Fresco, agrumato e irresistibilmente estivo. Limoncello italiano, bollicine e soda per un aperitivo leggero e profumato, perfetto da gustare tra le colline del Chianti.

Uno spritz dal carattere deciso, preparato con metà Aperol e metà Campari per un perfetto equilibrio tra dolcezza e note amare.

Prosecco, Sarti Rosa, passion fruit, mango e arancia rossa. Lo spritz dal colore vivace e dal gusto fruttato. Le note esotiche di passion fruit e mango si uniscono alla freschezza dell'arancia rossa per un aperitivo irresistibile.

Cocktail classico, intenso ed equilibrato.

Leggero, aromatico e piacevolmente bitter.

Rum al cocco, succo di ananas e sciroppo al cocco. Un cocktail dal gusto tropicale e avvolgente, con note dolci ed esotiche che evocano i Caraibi. Fresco, morbido e perfetto per chi sogna l'estate in ogni sorso.

Un classico rivisitato con bourbon whiskey, Vin Santo e Angostura.

Un gin tonic floreale e sorprendente dal colore viola naturale. Preparato con botaniche ai fiori e tonica, si trasforma lentamente con le note agrumate creando un drink elegante, fresco e scenografico.

Tequila Casamigos, acqua tonica, lime fresco e rosmarino. Fresco, aromatico e perfetto per l'aperitivo.

Gin toscano, vermouth rosso, cola artigianale toscana e cedrata toscana. Un drink fresco dal gusto vintage italiano.

Cola artigianale toscana servita con ghiaccio e agrumi.

Il classico aperitivo analcolico italiano

Analcolico rosso dal gusto agrumato e leggermente amaro.

Bollicina fresca e vivace.

Metodo classico elegante e raffinato.